рецепт

Шницель пражский

Из яйца, муки и молока с добавлением соли готовят жидкое тесто (кляр). Затем добавляют в него зеленый горошек и ветчину, нарезанную мелкими кубиками. Телятину нарезают одним куском на порцию, панируют в подсоленной муке, обмакивают в кляр и жарят на раскаленной сковороде в жире. При подаче на жареный картофель укладывают шницель, на него — дольку лимона, сверху — салат влажский. Блюдо украшают зеленью петрушки.

Продукты
телятина 189г
сало свиное 25г
яйца 0.33шт.
молоко 25г
горошек зелёный 13г
ветчина 13г
мука 15г
Для гарнира:
картофель "Фри"150г
лимон 10г
листья салата (влажский)30г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шницель пражский. Как приготовить Шницель пражский?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Шницель Чехословацкая кухня
В кляре
Блюда из картофеля Блюда из молока
1 спасибо 1980 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)