рецепт

Моравский шницель

Из свиной корейки нарезают порционные куски шницелей, тонко отбивают их, солят и перчат. Из яиц с добавлением зеленого горошка, ветчины, нарезанной кубиками, приготовляют омлет в форме прямоугольника, который заворачивают в свинину (в виде отбивных зраз). Затем шницель панируют в муке, обмакивают в льезон, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира. При подаче на жареный картофель укладывают шницель, на него — дольку лимона и сверху — салат влажский.

Продукты
свинина 145г
мука 5г
яйца 0.33шт.
панировочные сухари 10г
жир 15г
перец  по вкусу
соль  по вкусу
Для омлета:
ветчина 26г
горошек зелёный 15г
яйца 0.8шт.
Для гарнира:
картофель "Фри"100г
листья салата (влажский)60г
лимон 10г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Моравский шницель. Как приготовить Моравский шницель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Шницель
Чехословацкая кухня
Блюда из картофеля
1 спасибо 1162 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)