рецепт

Випавский суп.

Квашеную шинкованную капусту, фасоль, замоченную за 3—4 ч до варки, и картофель, нарезанный кубиками, варят раздельно. Грудинку копченую свиную отваривают в бульоне и нарезают кусочками. Отварную фасоль разминают. На свином жире пассеруют мелко нарубленный лук, добавляют муку и готовят соус. В бульон кладут фасоль, овощи, мясо, заправляют соусом, солят, кладут лавровый лист. Проваривают 5 мин. Перед подачей суп заправляют сметаной.

Продукты
кости для бульона120г
грудинка 57г
капуста квашеная 86г
картофель 67г
фасоль 30г
смалец 10г
лук репчатый 60г
чеснок 2г
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный 0.02г
сметана 15г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Випавский суп.. Как приготовить Випавский суп.?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп фасолевый
Югославская кухня
Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из фасолиФасоль с мясом
1 спасибо 1299 1 0
анжелика р Вторник, 15 Февраля 2011 г. 13:18 #

Очень вкусный суп, типа наших щей, всем рекомендую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)