Натереть филе палтуса перцем и солью. Нарезать грибы, лук и петрушку. Растопить масло, нагревая в печи при полной мощности в течение 1 минуть. Насыпать в масло лук и грибы и готовить 1—2 минуты при полной мощности. Добавить муку, перец, соль и сметану. Тщательно перемешать и поставить в печь на 1 минуту при полной мощности. Рыбу положить в плоскую форму, сверху вылить приготовленную подливу и запекать в течение 5—6 минут при полной мощности. Рыбу выложить, не разрезая, а сверху посыпать зеленью лука и петрушки. Дать отстояться 4 минуты.
Продукты (на 3 порции)
палтус
600
г
грибы свежие
200
г
сметана
300
г
масло сливочное
60
г
мука
2
ст. ложки
лук
по вкусу
петрушка
1
пучок
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Палтус по-французски. Как приготовить Палтус по-французски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Палтус, запеченный в пергаменте 
Палтус с соусом тартар 
Палтус, запеченный в бумажных пакетах 
Рыба в кляре 
Рыба, запеченная с овощами в...