Грибы почистить, промыть под холодной проточной водой и отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать, поместить в посуду и прогревать до тех пор, пока они не станут мягкими.
Затем смешать их с тертым сыром, измельченными орехами, 2/3 измельченных сухарей и все посолить. Этой смесью наполнить шляпки грибов, посыпать оставшимися сухарями, орехами и сыром.
Шляпки выложить на смазанное маслом огнеупорное блюдо и запекать в течение 10— 15 минут при температуре 180—200 °С.
Запекание в духовке фаршированных овощей является достаточно популярным способом приготовления, который к тому же позволяет сэкономить время и полнее сохранить питательную ценность продуктов.
Продукты
шампиньоны
250
г
орех очищенные
100
г
сыр тёртый
3
ст. ложки
панировочные сухари
650
г
масло сливочное
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Грибы, фаршированные сыром и орехами. Как приготовить Грибы, фаршированные сыром и орехами?
Ватрушки с грибами 
Рулет из кабачков 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Салат-закуска "Капрезе" 
Жареные кабачки в сырно-йогуртовом... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Шампиньоны, фаршированные... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе