Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Баклажаны слегка отжать, уложить в кастрюлю и полить растительным маслом.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец очистить и нарезать кольцами. Лук очистить и мелко нашинковать. У стручков фасоли удалить кончики вместе с прожилками, стручки мелко нарезать. У помидоров удалить плодоножку и нарезать их дольками. Зелень кинзы, петрушки и базилика крупно нарезать.
На баклажаны выложить овощи и зелень слоями, посолить, поперчить и еще раз повторить все слои. Все посолить, поперчить, полить маслом, накрыть перевернутой тарелкой. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить на медленном огне.
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Лагман с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Курица в апельсиновом соусе 
Закуска ёка с зеленью 
Хашлама из говядины 
Кюфта по-армянски 
Бастурма 
Окрошка по-армянски 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Баклажановый торт 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 
Курица, тушенная со стручковой...