рецепт

Толма в виноградных листьях

Рис перебрать, промыть, отварить до полуготовности и охладить.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, подготовленный рис, мелко нарубленную кинзу, мяту, базилик, посолить, поперчить и хорошо вымешать.

Свежие виноградные листья на 2 минуты опустить в кипяток, но не кипятить. На каждый лист положить немного фарша, завернуть концы листа конвертом и скатать.

В кастрюлю уложить нарубленные бараньи кости, сверху выложить виноградные листья, на них аккуратно рядами выложить толму. Влить немного бульона или воды, наерыть перевернутой тарелкой, кастрюлю закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности.

Продукты
баранина (мякоть)500г
рис 0.25стакана
лук 2шт.
кинза 2ст. ложки
мята 2ст. ложки
базилик 2ст. ложки
листья виноградные  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Толма в виноградных листьях. Как приготовить Толма в виноградных листьях?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдДолмаМясные блюдаБаранина
Азиатская кухня
Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

18 спасибо 7833 5 0
Иван Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 00:15 #

Пфф... с чего вы взяли что толма -это армянское блюдо.Вариант название «долма» является общим для нескольких тюркских языков (тур. dolma,азерб. dolma)

утверждениям ряда источников происходит от тюркского глагола dolmak (тур. dolmak)[1][2][3] со значением «заполнять»

так что это никакой не армянский:P:ir:

   
цитировать
Ирина Четверг, 29 Января 2015 г. 19:01 #

Иван
Пфф... с чего вы взяли что толма -это армянское блюдо.Вариант название «долма» является общим для нескольких тюркских языков (тур. dolma,азерб. dolma)утверждениям ряда источников происходит от тюркского глагола dolmak (тур. dolmak)[1][2][3] со значением «заполнять»так что это никакой не армянский:P:ir:

Это полностью армянское блюдо!

   
цитировать
Арзу Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 00:52 #

Долма-Это исконно азербайджанское блюдо.От глагола долдурмаг- начинать,наполнять.

   
цитировать
Ашот Среда, 27 Мая 2015 г. 03:01 #

Вы между собой хоть договоритесь и врите одинаково, чтобы убедительней было

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)