рецепт с фото

Брокколи с яйцами и лимонно-сырными сухариками

Фото к рецепту: Брокколи с яйцами и лимонно-сырными сухариками
Готовится в микроволновой печи
 12 порций
 Ната Ли   15.07.09

Запеченная брокколи не будет излишне мягкой, и аромат получится более насыщенным. А верхний слой обеспечивает цвет и хрустящую корочку. Это блюдо служит хорошим гарниром, но им прекрасно можно накормить целую «толпу». Если не хотите готовить еду в таком объеме, уменьшите количество ингредиентов.

Продукты (на 12 порций)
Яйца – 3 шт.
Свежие хлебные крошки – 2 стакана
Масло сливочное – 220 г
Венгерская сладкая паприка – ½ ст. л.
Соль
Перец черный молотый – ½ ч. л.
Сыр Пармезан тертый – ½ стакана
Зелень петрушки, нарезанная – ½ стакана
Цедра лимонная, тертая на мелкой терке (2-3 лимона) – 2 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Брокколи – 2 головки (по 450 г)

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Залейте яйца холодной водой. Доведите до кипения, выключите, накройте крышкой и оставьте яйца в горячей воде на 10 минут. Остудите яйца под холодной водой, очистите и крупно порубите.

Выложите хлебные крошки на противень и подсушите их в духовке до золотистого цвета в течение 5 минут.

Растопите в сковороде 8 ст. л. масла. Добавьте сухари, паприку, 1 ч. л. соли и перец. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Снимите с огня и вмешайте яйца, сыр, петрушку, лимонную цедру и лимонный сок.

В большой кастрюле вскипятите около 4 л воды и ½ стакана соли. Срежьте нижнюю часть брокколи и разрежьте каждую головку на 12 частей. Варите капусту в соленой воде около 5 минут.

Откиньте брокколи на дуршлаг и выложите ровным слоем в жаровню. Растопите 8 ст. л. сливочного масла (в микроволновой печи или в кастрюльке на среднем огне). Посыпьте брокколи сухарями и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в середине духовки в течение 20 минут. Переложите брокколи на блюдо. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брокколи с яйцами и лимонно-сырными сухариками. Как приготовить Брокколи с яйцами и лимонно-сырными сухариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке В микроволновке
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из лимонов Блюда из сыра

Тема › Блюда по-холостяцки

13 спасибо 11055 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)