Лук мелко нарезать, остальные овощи пропустить через мясорубку. Все смешать, тушить на медленном огне 35 мин после закипания. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Выход — 7 литровых банок.
Продукты
баклажаны
2.5
кг
помидоры
2
кг
перец салатный
1.5
кг
лук
1
кг
яблоко
0.5
кг
чеснок
2
головки
перец острый красный
2
стручка
сахар
6
ст. ложек
соль
4
ст. ложки
масло растительное
1
стакан
Рецепт: Армянская закуска. Как приготовить Армянская закуска?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Аджика «Пальчики оближешь» 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Хашлама из говядины 
Лахмаджун 
Закуска ёка с зеленью 
Пахлава 
Салат из баклажанов с помидорами и... 
Закуска из баклажанов 
Закуска из баклажанов 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Баклажаны "Грибок" 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Яблочный мусс