рецепт с фото пошаговый

Салат из огурцов в собственном соку

Фото к рецепту: Салат из огурцов в собственном соку
 12 порций
 4 часа (ваши 1 час)
 Практика-Л   30.09.16

Кусочки соленых огурцов консервируются с уксусом, чесноком и специями. Отличная закуска или дополнение к мясным блюдам.
Продукты (на 12 порций)
Огурцы - 4 кг
Уксус 9% - 200 мл
Масло растительное - 200 мл
Сахар - 200 г
Чеснок - 2 головки
Перец черный молотый - 1 ч. ложка
Соль - 2 ст. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСалат из огурцов в собственном соку
Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №1

Продукты для закатки огурцов в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №2

Как приготовить огурцы в собственном соку:

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №3

Огурцы вымыть, разрезать продольно на 4 части, а затем еще пополам.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №4

Подготовленные огурцы сложить в большую эмалированную кастрюлю. Добавить сахар, растительное масло, соль, молотый черный перец, чеснок.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №5

Затем влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №6

Все перемешать и оставить на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №7

Банки вымыть, простерилизовать любым способом.
Затем огурцы в собственном соку аккуратно разложить по стерилизованным банкам.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №8

Далее влить в банки жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №9

Стерилизовать литровые банки с момента закипания 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из огурцов в собственном соку - шаг №10

После чего огурцы в собственном соку в банках закатать. Салат из огурцов в собственном соку готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из огурцов в собственном соку. Как приготовить Салат из огурцов в собственном соку?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Заправка для солянок и рассольников Вяленые помидоры Укропный соус на зиму Салат с грибами на зиму
Огурцы на зиму
Хрустящие огурцы на зиму, без... Засолка огурцов в банках Маринованные огурцы на зиму Огурцы на зиму (для хранения в... Огурцы соленые (холодный способ)
Салаты на зиму
Салат из помидоров, огурцов,... Салат «Кубанский» на зиму Консервированный салат с рисом Летний овощной салат на зиму Салат из баклажанов на зиму "Тещин...
Рецепты закусок
Закуска "Сырные палочки" из лаваша Рулетики из лаваша (три варианта:... Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... Закуска "Рафаэлки" Рулетики из бекона с сыром и яйцами
Засолка
В собственном соку

Блюда из огурцов › Огурцы консервированные
Огурцы маринованные

Искать в СуперПоиске
8 спасибо 15109 12 0
Таня Суббота, 16 Октября 2010 г. 17:00 #

Надо попробовать такой салат, как советует этот рецепт огурцов в собственном соку. Получатся маринованные, остренькие )

   
цитировать
radnaeva.v.v Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 13:59 #

В прошлом году: моя подруга сделала такой салат и нынче захотелось самой попробовать

   
цитировать
виктория Среда, 17 Июля 2013 г. 20:24 #

а какую жидкость влить, ту которая образовалась в следствии отстаивания или обычную воду?

   
цитировать
Лариса Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:56 #

для Виктории:

огурцы дадут сок, вот эту жидкость (сок) и разлить по банкам...

   
цитировать
Екатерина Вторник, 23 Июля 2013 г. 23:42 #

А не маловато этой жидкости (сока) будет, не совсем вся банка заполняется ей.

   
цитировать
Катерина Среда, 31 Июля 2013 г. 17:05 #

замечательный рецепт. моя свекровь называет их "молдавские". делаю уже несколько лет, используем и как закуску и в зимний салатик

   
цитировать
Яна Пятница, 09 Августа 2013 г. 12:49 #

а уксус 70% можно разбавлять до 9% и добавить в салат?

   
цитировать
Валерьян Вторник, 27 Августа 2013 г. 14:36 #

В отсутствие жены сделал такой салат, закрутил в банки, немного осталось, поставил в холодильник. Приехала жена, попробовала, еле оторвал от банки, говорит, пальчики оближешь, вот такая вкуснятина. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Катюша Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 19:26 #

А где его хранить?

   
цитировать
галя Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 20:38 #

а где его хранить:yes:

   
цитировать
надя Четверг, 21 Августа 2014 г. 09:51 #

а как вы стерилизуете

   
цитировать
Ева Понедельник, 03 Октября 2016 г. 12:39 #

Это просто наивкуснейший рецепт! А главное всё понятно! Нашла отзыв о Вашем блоге на сайте отзывов и ни капельки не пожалела, теперь всегда буду так готовить и читать Вас!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиСуп с курицей, вёшенками и фунчозойПесочное печенье "Лодочки" с вишнейСуп из индейки с тыквой и сливкамиКобб-салат с тунцомРогалики с чёрной смородиной и орехами
Молодая капуста, запечённая со сливками и виномКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомТворожно-кососовый чизкейкРыбные котлеты с творогом, на паруЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)