рецепт

Воздушный рыбный пирог

Приготовьте соус: маргарин растопите на сковороде и слегка обжарьте на нем муку, как при пассеровании, затем разведите все горячим молоком до консистенции густой сметаны, добавьте томат-пюре и тертый сыр, приправьте солью и перцем. Взбейте желтки, влейте их в соус и перемешайте.

Порежьте кубиками рыбное филе, потушите в масле до полуготовности и залейте соусом. Добавьте хорошо взбитый белок, смажьте маслом форму и вылейте в нее полученную массу. Сверху выложите остатки взбитых белков. Запекайте пирог в духовке, пока поверхность его не станет золотистой.

Пирог украсьте ломтиками лимона и зеленью петрушки.

Продукты
филе рыбы 500г
сыр тёртый 70г
томат 2ст. ложки
маргарин 2ст. ложки
мука 2ст. ложки
молоко 0.25л
яйца 3шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Воздушный рыбный пирог. Как приготовить Воздушный рыбный пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с рыбой Пироги с сыром Рыбные пироги
В духовке
Блюда из молока
6 спасибо 6747 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)