Так называются пирожки круглой формы из слоеного теста. Они выпекаются без начинки (начинка кладется в них потом).
Тесто раскатайте пластом толщиной 3—4 мм и вырежьте из него круглые небольшие лепешки. Половину их уложите на противень, смоченный водой; у второй части лепешек вырежьте по центру отверстие и уложите их на лепешки, находящиеся на противне, слегка прижав по краям. Перед тем, как ставить в духовку, волованы смажьте яйцом.
В готовые волованы можно положить любой фарш: грибной, сырный, мясной или селедочный — и слегка сбрызните столовым вином.
Волованы с курицей и грибами 
Волованы с мясом и грибами 
Волованы с курицей, яйцами и... 
Волованы с сыром и орехами 
Волованы с красной икрой 
Дрожжевые пирожки с картошкой (в... 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Пирожки с яйцом и зелёным луком (в... 
Пирожки с мясом (в духовке) 
Духовые пирожки с повидлом 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,...