На рыбном филе сделать два косых продольных надреза с каждой стороны, положить в них масло, растертое в ступке с солью, зеленью петрушки и укропа. Затем положить рыбу на решетку и обжаривать по 10 мин с каждой стороны. Выложить скумбрию на тарелку и сбрызнуть лимонным соком.
Продукты
скумбрия филе
600
г
масло сливочное
50
г
зелень петрушки рубленая
4
ст. ложки
зелень укропа
4
ст. ложки
сок лимона
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Скумбрия, жаренная на решетке. Как приготовить Скумбрия, жаренная на решетке?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Жареная скумбрия 
Скумбрия жареная 
Скумбрия жареная 
Жареное филе скумбрии в томатном кляре 
Скумбрия в винном маринаде,...