рецепт

Торт «Три медведя»

Яйца взбить с сахаром в крепкую пену. Муку соединить с крахмалом и корицей. Просеять. Всыпать во взбитые яйца, замесить тесто в течение 1 мин. Вылить готовое тесто в форму, дно которой застелить пергаментом. Воду с сахаром поставить на огонь. Довести до кипения. Остудить, влить ликер. В марципан добавить зеленый краситель, вымесить до однородного цвета. Слепить медвежат. Взбить сливки в пышную пену. Шоколад натереть на крупной терке. Разрезать бисквит на 3 части. Первый корж смочить сиропом, смазать сливками, посыпать тертым шоколадом. Второй корж пропитать сиропом, смазать сливками, накрыть третьим коржом — его также хорошо пропи­тать сиропом. Весь торт обмазать сливками. Марципан раскатать в пласт взять в обе руки и накрыть им торт. Плотно прижать марципан к краям торта. Из этой же массы приготовить жгут и уложить его внизу по окружности торта. Легким движением пальцев сделать небольшие углубления на поверхности торта. Усадить в них трех медвежат. Около них уложить ягоды. Через сито выдавить зеленый марципан, срезать ножом и получившуюся травку разложить на поверхности торта. Посыпать торт украшениями в виде сердечек из карамели.

Продукты
Бисквит:
яйца 6шт.
сахар 120г
мука 90г
крахмал 30г
корица  на кончике ножа
Начинка:
сливки 350г
шоколад тертый100г
Сироп для пропитки коржей:
сахар 1стакан
вода 1стакан
ликер 0.5стакана
Отделка:
марципан настоящий зеленый300-500г
марципан настоящий цветной для лепки медвежат150-200г
клубника 2шт.
виноград 4шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Три медведя». Как приготовить Торт «Три медведя»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Торты
2 спасибо 2931 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)