Обработанную тушку кролика нарубить на куски по 75—100 г, залить маринадом и выдержать 6—8 часов в прохладном месте. Для приготовления маринада корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец горошком залить уксусом, довести до кипения, остудить при закрытой крышке и добавить зелень укропа и петрушки. Маринад слить, обсушенные куски кролика обжарить на жире до образования румяной корочки, залить томатным соусом, добавить промытый сухой чернослив и тушить до готовности.
Продукты
кролик
1
шт.
маргарин
90
г
соус томатный
450
г
чернослив
600
г
Для маринада:
уксус
50
мл
зелень
20
г
гвоздика
1
г
лавровый лист
1
шт.
корица
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
вода
по вкусу
Рецепт: Кролик, тушенный с черносливом. Как приготовить Кролик, тушенный с черносливом?
Кролик тушеный по-эльзасски 
Кролик тушеный 
Кролик, тушенный с луком и чесноком 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
Кролик, тушенный с морковкой 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Мясо, тушенное с черносливом в... 
Торт без выпечки, с творогом и... 