Птицу разрезать на порционные куски, обжарить в жире или в масле до образования светло-коричневой корочки. Добавить бульон и приправы. Половину сладкого перца нарезать кольцами, положить поверх мяса и тушить. Если перец консервированный, то его следует добавлять, когда мясо будет наполовину готово. Готовое мясо выложить на подогретое блюдо, рядом положить сладкий перец. Жидкость протереть через сито, добавить муку, сливки и приготовить соус.
Подать его на стол отдельно. На гарнир подходит отварной рис и салат из сырых овощей.
Продукты
птица
600
г
жир птичий
40
г
или масло сливочное
40
г
бульон из птицы
500
мл
лук репчатый
40
г
морковь
30
г
сельдерей
30
г
петрушка
30
г
перец сладкий свежий
250
г
мука пшеничная
25
г
сливки
100
г
помидоры
200
г
зелень
30
г
лавровый лист
1
шт.
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Курица или индейка, тушенная с паприкой. Как приготовить Курица или индейка, тушенная с паприкой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Тушеная индейка в собственном соку 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Тушеная индейка 
Филе индейки, тушенное в... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в...