Штрудель с маком и грецкими орехами

Продукты по рецепту штруделя с маком и грецким орехом.

Как приготовить штрудель с маком и орехами:

Масло сливочное растопить на минимальном огне.

Муку просеять. Сделать воронку. Влить воду и теплое масло. Посолить.

Перемешать ложкой.

Из муки, 150 г масла, воды и соли замесить не очень крутое тесто.

Разделить его на 2 части и оставить на 15 минут, накрыв тканью.

Приготовление начинки с маком и орехами.
Вскипятить чайник. Мак залить кипятком (1 л) и проварить 10 минут.

Раздавить орехи скалкой.

Мак отжать, добавить сахарную пудру, орехи, варенье (часть оставить для оформления).

Все тщательно перемешать.
Начинка готова.

Включить духовку.
Каждую часть раскатать скалкой и растянуть. Вновь растянуть тесто в разные стороны, оставить еще на 10 минут.

Затем сбрызнуть растопленным сливочным маслом, уложить начинку.

С помощью салфетки свернуть в рулет. Смазать маслом противень. Смазать рулет маслом и уложить на противень.

Противень поставить в духовку на среднюю полку.

Выпекать рулет с маком и грецкими орехами 10 минут при температуре 230 °С, затем 20-30 минут - при 200 °С.

Штрудель с грецкими орехами и маком готов.

Готовый штрудель с маком и грецкими орехами оформить вареньем. Нарезать в горячем виде и охладить.