Муку высыпать горкой, сделать углубление, влить растительное масло и мешать, подливая теплую соленую воду. Когда получится мягкое, упругое тесто, сформовать из него шар, смазать растительным маслом и оставить на 1 час.
Раскатать тесто до прозрачности, смазать растопленным маргарином и выложить на него творог, оставив по 2 см с краев, посыпать творог изюмом с миндальной стружкой, сверху положить персики и нектарины. Подвернуть края теста и свернуть в рулет.
Выпекать при температуре 200 °С 25-30 минут, периодически смазывая маргарином.
Начинка. Творог смешать с лимонным соком, сахаром и желтком. Изюм смешать с миндальной стружкой. Персики и нектарины очистить от кожицы и нарезать кубиками.
Продукты
Для теста:
мука
250
г
соль
1
щепотка
маргарин
50
г
вода
50
г
масло растительное
50
г
Для начинки:
персик
500
г
нектарин
500
г
творог (нежирный)
400
г
желток яичный
1
шт.
сахар
100
г
сок лимона
0.5
шт.
изюм
50
г
миндальная стружка
50
г
маргарин (для смазки)
30
г
Рецепт: Штрудель с персиками и нектаринами. Как приготовить Штрудель с персиками и нектаринами?
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Классический штрудель с яблоками 
Яблочный штрудель 
Яблочный штрудель 
Классический штрудель с яблоками 
Яблочный штрудель 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Десерт в стиле "Тирамису" 
Сырники с персиками и манной крупой 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом