рецепт

Постные щи (вариант 1)

Квашеную капусту положить в глиняный горшок, залить 500 мл кипящей воды и поставить в духовку на 20-30 мин. После этого отвар слить в эмалированную или фаянсовую посуду, капусту посолить, добавить мелко нарезанный лук, влить масло и растереть деревянной ложкой так, чтобы масло полностью впиталось. После этого влить отвар и поставить посуду на плиту. Тушить на слабом огне.

Грибы размочить, отварить в слегка подсоленной воде, добавить мелко нарезанные картофель, морковь, репу или брюкву и корень петрушки. Варить до готовности овощей.

Тушеную капусту положить в грибной бульон с овощами, добавить перец и лавровый лист, прокипятить. В конце приготовления положить измельченный чеснок, снять посуду с огня, накрыть крышкой и дать настояться.

Готовые щи заправить сметаной и посыпать укропом.

Продукты
капуста квашеная 500-700г
грибы белые сушёные 5-6шт.
крупа гречневая 1ст. ложка
лук репчатый 2шт.
картофель 1шт.
морковь 1шт.
репа 1шт.
или брюква 1шт.
корень петрушки 1шт.
зелень укропа 1ст. ложка
чеснок 4дольки
сметана 100г
масло растительное 1-2ст. ложки
лавровый лист 3шт.
перец чёрный горошком 8горошин
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные щи (вариант 1). Как приготовить Постные щи (вариант 1)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из квашеной капусты
В духовке

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы белые Грибы с картошкой
Блюда из капусты Блюда из картофеля
2 спасибо 2168 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)