рецепт

Печенка гусиная по-трансильвански

Гусиную печенку промыть, обсушить полотенцем, посолить и дать полежать 20 мин. Корень петрушки и морковь нарезать соломкой, лук — кольцами и положить в баранчик. Сверху поместить печенку, поперчить и покрыть гусиным жиром. Добавить немного воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 20 мин. Затем залить сметаной, смешанной с пассерованной мукой, и тушить еще 15 мин., сняв крышку и периодически поливая печенку образовавшимся соком.

Продукты
печень гусиная 760г
жир гусиный 60г
сметана 250мл
мука пшеничная 24г
лук репчатый 70г
корень петрушки 50г
морковь 80г
перец острый красный 0.5г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенка гусиная по-трансильвански. Как приготовить Печенка гусиная по-трансильвански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Румынская кухня
В духовке

Блюда из печениПечень с луком
спасибо 1032 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)