рецепт

Пряная маринованная цветная капуста

Цветную капусту разобрать на соцветия, вымыть и хорошо обсушить. Бланшировать в соленой под­кисленной воде (на 1 л воды — 1 столовая ложка соли, лимонная кислота), охладить и уложить в бан­ки. Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль, сахар, положить пряности и зелень эстрагона и варить 10 минут. Добавить уксус и снять с огня. Горячим маринадом залить капусту, накрыть про­кипяченной крышкой и стерилизовать 15 минут в кипящей воде. Быстро герметично закупорить.
Продукты
капуста цветная 2кг
лавровый лист 4-5шт.
перец чёрный горошком 5-6шт.
гвоздика 5-6шт.
перец душистый горошком 5-6шт.
эстрагон (тархун) 5-6веточек
корица  на кончике ножа
лимонная кислота 3г
уксус 200мл
Заливка:
вода 1л
соль 1ст. ложка
сахар 0.5ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряная маринованная цветная капуста. Как приготовить Пряная маринованная цветная капуста?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Укропный соус на зиму Арбузы консервированные Салат Кубанский Аджика из кабачков на зиму
Маринование
Блюда из капусты
Капустные котлеты с жареным луком Овощное рагу Заливной пирог с капустой Ленивые голубцы в духовке Рис с капустой (на сковороде)
Блюда из цветной капусты › Цветная капуста маринованная
Маринованная цветная капуста с... Маринованная цветная капуста... Маринованная цветная капуста с... Маринованная цветная капуста Маринованная цветная капуста со...

Искать в СуперПоиске
15 спасибо 9110 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Суп с куриным фаршем и вермишельюГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмомПшённая запеканка с курицейЖареный редисОвощной салат с фасолью и орехамиОладьи с брынзой и шпинатом
Вареники с фасольюСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойЯблочный пирог с орехамиСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомДомашние крабовые сухарикиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)