рецепт

Горячий засол грибов

Засолка грибов производится как холодным, так и горячим способом. Этот рецепт предлагает горячий засол грибов.

Продукты
грибы свежие 1кг
лавровый лист 2шт.
зелень укропа 10веточек
чеснок 2зубчика
листья черной смородины 10шт.
соль 2ст. ложки

Грибы хорошо промыть, варить в подсоленной воде 10 минут. Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой. Положить в кастрюлю и залить чистой водой, чтобы она была выше грибов на 3 см. Положить специи и варить 30 минут. Горячими переложить в подготовленные банки и герметично закупорить.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горячий засол грибов. Как приготовить Горячий засол грибов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Засолка
Блюда из грибов
46 спасибо 18598 4 1
Багама-Мама Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 11:37 #

Вот еще один хороший способ горячей засолки грибов. Хорошо расписанный и очень понятный. //www.russianfood.com/recipes/

Рекомендую :roll:

   
цитировать
катюньчик Пятница, 29 Января 2010 г. 01:17 #

Я всегда так солю грузди и ставлю в погреб или в холодильник. вкусно безумно,хранятся долго (еще и в апреле едим !).Это пожалуй самый безопасный способ (горячий)с нашей-то экологией,и конечно же при условии,что грибы не червивые,хорошо вымытые,пластины под шляпкой счищены,а банки и крышки хорошо стерилизованы.Данный рецепт очень правильный! А вот сырой засол я бы не рискнула.А еще советую не добавлять никаких специй кроме соли и душистого перца горошком. Так вы избежите замутнения(от лавра и других листьев)и замаскированного вкуса грибов (от укропа).

   
цитировать
Ирина Четверг, 07 Октября 2010 г. 16:57 #

а я никогда не солила грузди вот сижу и думаю как посолить а прочитала рецепты и пошла заниматься засолкой, спасибо за рецепт

   
цитировать
Галина Понедельник, 18 Октября 2010 г. 00:28 #

Согласна, что такая засолка грибов самая лучшая. Самое важное, что горячий засол более безопасен.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)