рецепт с фото пошаговый

Салат из помидоров и огурцов

Фото к рецепту: Салат из помидоров и огурцов
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика   29.09.14

Домашний консервированный салат из помидоров и огурцов своим насыщенным вкусом и витаминным составом даст фору салатам из тепличных зимних овощей.

Продукты
Помидоры - 1,5 кг
Огурцы - 1,5 кг
Лук - 750 г
Масло растительное - 250 г
Уксус 9% - 2,5 ст. ложки
Сахар - 2,5 ст. ложки
Соль - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из помидоров и огурцов
Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №1

Подготовить продукты для зимнего салата из помидоров и огурцов.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №2

Как приготовить салат из помидоров и огурцов на зиму:

Овощи вымыть, обсушить.
Нарезать огурцы кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №3

Нарезать помидоры дольками.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №4

Нарезать лук кружочками или полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №5

Добавить масло и уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №6

Всыпать специи.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №7

Перемешать, оставить на 10 минут, чтобы выделился сок.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №8

Банки тщательно вымыть и прокипятить.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №9

Уложить салат плотно в хорошо промытые литровые банки.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №10

Стерилизовать салат из помидоров и огурцов 15—20 мин.

Фото приготовления рецепта: Салат из помидоров и огурцов - шаг №11

Затем салат из огурцов и помидоров на зиму закрутить.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из помидоров и огурцов. Как приготовить Салат из помидоров и огурцов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2729 спасибо 289790 74 10
я новичок Вторник, 30 Июля 2013 г. 13:21 #

закатывать горячие?или можно подождать,пока остынут?

   
цитировать
Настя Среда, 31 Июля 2013 г. 10:15 #

Горячие, конечно же)

   
цитировать
Юлия Суббота, 10 Августа 2013 г. 00:40 #

Всё повзрывалось!So-so

   
цитировать
Альбина Понедельник, 12 Августа 2013 г. 19:03 #

уксус скольки %-ый?

   
цитировать
Татьяна Среда, 14 Августа 2013 г. 13:57 #

почему нет % уксуса?!

   
цитировать
тома Вторник, 03 Сентября 2013 г. 08:15 #

Стерилизация салата на водяной бане

   
цитировать
Анастасия Вторник, 29 Июля 2014 г. 22:44 #

Татьяна:
почему нет % уксуса?!
70%.

   
цитировать
Елена Среда, 30 Июля 2014 г. 14:33 #

перед стерелизацией проварить немного, а уксус 9% не прогадаете

   
цитировать
лера Вторник, 09 Сентября 2014 г. 20:04 #

1 нет картинки

2 горячие или нет

3 уксус сколько %

   
цитировать
Евгеша Вторник, 30 Сентября 2014 г. 00:15 #

Спасибо за рецепт салата из помидоров и огурцов, на зиму надо такой сделать!

   
цитировать
зинаида Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 02:21 #

а мне понравилось

   
цитировать
зинаида Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 02:23 #

очень вкусно спасибо!!!To you

   
цитировать
ирина Вторник, 31 Марта 2015 г. 22:13 #

я 3 год делаю такой салат только без лука

добавляю вместо лука чеснок и черный перец

салат получается остреньким моей семье очень нравится

   
цитировать
Миледи Понедельник, 13 Июля 2015 г. 08:35 #

2,5 ст. ложки уксуса это не много?

   
цитировать
Миледи Понедельник, 13 Июля 2015 г. 08:50 #

Я побоялась ложить лук, положила чеснок, если лук остается сырым, он взорвется, а если стерелизовать двадцать минут, то лук сварится, а вареный лук у нас никто не любит

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 26 Июля 2015 г. 14:36 #

Это на литровую банку?

   
цитировать
няша Пятница, 07 Августа 2015 г. 12:52 #

я уже приготовила ваш салат...токо у меня уксус 7проц...положила 1/5ст л...потому что у меня ингредиенты все по чучуть..не по ваши меры...посмотрим как получится....ням ням....спс большое...просто сидела искала легкие рецепты..и увидела вашу..а дома как раз были все овощи....вчера закрыла салат из баклажана на зиму...так боялась...но получилась вкусно...ведь я все впервые делаю...удачи вам девчата..

   
цитировать
няша Пятница, 07 Августа 2015 г. 13:32 #

все готова..но к сожалению 1банк взорвался когда положила в воду горячею....Tears

   
цитировать
Виктория Среда, 12 Августа 2015 г. 15:11 #

Нужно ли еще заливать водой огц\урцы и помидоры??

   
цитировать
татяна Четверг, 13 Августа 2015 г. 16:19 #

а сколько чеснока вместо лука?

   
цитировать
Анастасия Четверг, 13 Августа 2015 г. 17:25 #

а сколько литров получается?

   
цитировать
коля Пятница, 14 Августа 2015 г. 05:40 #

так уксус 9% или 70% ? 70% - многовато будет?

   
цитировать
rOrganizer2 Пятница, 14 Августа 2015 г. 17:19 #

коля:
так уксус 9% или 70% ? 70% - многовато будет?
Если брать эссенцию (70%), то нужно взять в 8 раз меньше.

   
цитировать
selenai3v Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:38 #

все взорвалосьNot so

   
цитировать
Светлана Понедельник, 17 Августа 2015 г. 23:48 #

Спасибо за рецепт!!!!очень вкусно!!!!

   
цитировать
неля Вторник, 18 Августа 2015 г. 10:44 #

а в не банки салат не кипятить можно и сразу же в стерильную банку закатать?

   
цитировать
неля Вторник, 18 Августа 2015 г. 10:46 #

а на сколько литров банки выйдет такое количество продуктов?

   
цитировать
Карина Суббота, 22 Августа 2015 г. 18:38 #

А я только первый раз делаю такой салат .To you

   
цитировать
Вика Суббота, 29 Августа 2015 г. 17:42 #

Хотела сделать а вот теперь боюсь

   
цитировать
Наталья Понедельник, 31 Августа 2015 г. 10:59 #

в нашей семье такой салат готовят как минимум лет 40, только немножко по другому нарезаю, смешиваю овощи, добавляю соль, сахар и стоит как минимум час, раскладываю по банкам, в каждую перчинки, укроп семенами,сок равномерно на все банки распределяю, по столовой ложке масла, потом стерилизую 0,5л по 10 мин. с момента закипания, а уксус 9% перед закаткой на каждую пол-литровую банку по столовой ложке, стоит как миленький. При чем и лук и огурцы хрустяшие. Все ингредиенты на глаз, посол определяю по соку

   
цитировать
наталья Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:24 #

В этом году я сделала такой салат но у меня все взорвалось.

   
цитировать
Инна Суббота, 05 Сентября 2015 г. 19:54 #

У меня тоже всё повзрывалось.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 17:27 #

Сегодня делала, сока выделилось мало,по фото видно,что маринадом залито доверху. У меня где-то до середины, вот теперь боюсь, вдруг взорвутся????

   
цитировать
Олеся Пятница, 04 Декабря 2015 г. 20:14 #

Очень вкусно! Все делала как здесь написано. Ничего не взорвалось. И после стерилизации ничего не сварилось. И лук и огурчики получились хрустящими. Спасибо за рецепт. Буду делать так каждый год. Единственное что я добавлю, я думаю надо все-таки снимать кожуру с помидоров. Спасибо. Крутите, не пожалеетеYes

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Января 2016 г. 23:41 #

Отличный рецепт!!!!!!

   
цитировать
Вика Вторник, 16 Февраля 2016 г. 22:44 #

Супер салат. Стерилизовала банки в мантоварке, очень удобно. Ничего не взорвалось. С импровизировала, добавив в некоторые банки немного болгарского перца. Теперь, это мой ежегодный семейный салат. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
ольга Четверг, 21 Июля 2016 г. 10:29 #

все банки повзрывались,банки хорошо стерилизовала....этот салат надо варить а не сырым в банки ложить

   
цитировать
Ольга н. Суббота, 23 Июля 2016 г. 16:58 #

Этот салат нужно варить и уксус нужно больше класть. А так могут все банки взорваться.

   
цитировать
зинаида Четверг, 28 Июля 2016 г. 16:12 #

Салат прекрасный никогда не взрывались банки,делаю уже много лет,любимый салат мужа...

   
цитировать
Оксана Четверг, 28 Июля 2016 г. 17:49 #

Делаю первый раз.Надо наложить салат и крышкой просто накрыть?

   
цитировать
Алена Пятница, 29 Июля 2016 г. 11:46 #

Подскажите сколько получается литров готового салата, т.к. нет весов?!

   
цитировать
лариса Среда, 03 Августа 2016 г. 16:52 #

Если не хватает в банках выделеного сока,по пол банки,что делать?

   
цитировать
Маргарита Среда, 03 Августа 2016 г. 19:55 #

Зачем стерилизовать банки если туда кладут сырые овощи, а потом снова стерилизуют.

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Августа 2016 г. 20:00 #

Тоже все взорвалось! Почему у кого-то все нормально, а у кого -то все на взлёт? Все по рецепту делала. В чем подвох? Подскажите🙏

   
цитировать
Вика Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 11:14 #

Началось пузыриться.....

   
цитировать
Гаухар Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 12:03 #

Я первый раз делаю и как получатся.... Посмотрим

   
цитировать
Джульетта Вторник, 09 Августа 2016 г. 00:19 #

Хочу сделать такой салат, но добавлю еще болгарского перца

   
цитировать
Джульетта Вторник, 09 Августа 2016 г. 00:22 #

Мне кажется, если сока выделилось недостаточно, то нужно приготовить маринад из соли, сахара и уксуса и залить овощи в банке

   
цитировать
Маша Вторник, 09 Августа 2016 г. 13:44 #

Сегодня делала. Все получилось, только не знаю будет стоять или по взрываются. Делала в первый раз.

   
цитировать
Коренкова Ольга Среда, 10 Августа 2016 г. 18:01 #

Рецепт хороший, но исключительно для хранения в холодильнике. Вот тогда все будет в порядке. Или же в погребе.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru