Мясо по-французски с луком

Подготовить продукты. Для запекания мяса по-французски можно взять, например, свиную корейку без кости. Сыр подойдет любой твердый.

Включить духовку. Противень или большую сковороду без ручки (подходящую для духовки) смазать растительным маслом.

Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной не более 5 мм.

Тщательно отбить куски мяса до полупрозрачного состояния.

Лук почистить и нарезать полукольцами.

Сыр натереть на терке.

Отбитое мясо выложить ровным слоем на сковороду или противень.
На этом этапе нужно определить, сколько будет слоев мяса и разделить сыр, лук и специи на такое же количество частей.

Слой мяса посолить и поперчить.

Выложить часть лука так, чтобы почти полностью закрыть мясо.

На лук выложить часть сыра. Желательно, чтобы лук также был максимально покрыт слоем сыра.

Повторить все слои 2-4 раза, в зависимости от глубины сковороды.
Последний слой сыра смазать майонезом.

Поместить мясо с луком и сыром в разогретую духовку.

Запекать мясо по-французски в духовке при температуре 180-190 градусов 40-50 минут.

Готовое блюдо можно посыпать зеленью при подаче.
Приятного аппетита!