рецепт

Мусака из баклажанов по-болгарски

1. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать ломтиками и оставить на 30 минут. Затем промыть, обсушить и обжарить на сковороде с растительным маслом.

2. Лук; чеснок и морковь очистить. Лук, морковь, корень сельдерея и томаты нарезать ломтиками, обжарить на другой сковороде с маслом. Посыпать солью и толченым чесноком, зеленью петрушки.

3. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить половину баклажанов, следующим слоем разместить подготовленные овощи. Сверху положить еще слой баклажанов. Мусаку запечь в духовке при температуре 180 С в течение 20 — 30 минут. Незадолго до готовности полить яйцом, взбитым с простоквашей.

4. Подать к столу в той посуде, в которой мусаку запекали.

Продукты
баклажаны 1кг
масло растительное 2-3ст. ложки
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
корень сельдерея 75-100г
помидоры 300г
чеснок 4зубчика
простокваша 1стакан
яйца 1шт.
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака из баклажанов по-болгарски. Как приготовить Мусака из баклажанов по-болгарски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМусака Овощные Болгарская кухня
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с чесноком Блюда из простокваши
6 спасибо 4469 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)