Если вы хотите разнообразить ставшие привычными рецепты консервации из помидоров и огурцов, приготовьте огурцы с помидорами и перцем в желатиновой заливке.
Продукты
огурцы
2
кг
помидоры
2
кг
перец сладкий
2
кг
лавровый лист
3-4
шт.
перец чёрный горошком
4-5
шт.
перец душистый горошком
4-5
шт.
гвоздика
4-5
шт.
лук репчатый
1
кг
уксус 9%
100
мл
желатин
1
ст. ложка
Для заливки на 1 л воды:
соль
2
ст. ложки
сахар
2
ст. ложки
Как приготовить салат из помидоров и огурцов с перцем:
Овощи вымыть, высушить.
Нарезать помидоры и огурцы кружочками, перец очистить от плодоножек и семян и порезать колечками.
На дно подготовленных банок уложить лавровый лист, перец горошек душистый и черный, гвоздику, очищенный и нарезанный полукольцами лук. Затем слоями помидоры, огурцы, сладкий перец.
Приготовить маринад: вскипятить воду, всыпать соль и сахар. Хорошо прокипятить, снять с огня и влить уксус. Желатин распустить и довести до кипения. Влить в маринад желатин (3 столовые ложки на каждый стакан маринада) и залить горячим маринадом овощи. Салат с огурцами и помидорами сразу герметично закупорить и охладить.
Рецепт: Салат из помидоров, огурцов и перца. Как приготовить Салат из помидоров, огурцов и перца?
спасибо большое за рецепт.. нечаянно пропустила пропорции)
марина
а стерилизовать не нужно?
Маруся
марина
а стерилизовать не нужно?
ну, если соблюдать стерильность... хотя лично мне нравится вариант огурцов-помидоров, правда целых, когда два раза заливают кипятком, а третий раз - кипящим маринадом)
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Хрустящие огурцы на зиму, без... 
Огурцы соленые (холодный способ) 
Огурцы на зиму (для хранения в... 
Маринованные огурцы на зиму 
Засолка огурцов в банках 
Маринованный болгарский перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Перец маринованный 
Салат на зиму "Тройка" из... 
Консервированный перец в... 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Простые маринованные помидоры 
Помидоры по-корейски на зиму 
Помидоры по-грузински 
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Овощной салат на зиму 
Летний овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 