Помидоры вымыть, зелень нарезать крупно, чеснок почистить. Подготовить баллон и уложить на дно половину специй. Затем слой помидоров, перец сладкий и горький, снова слой помидоров и сверху оставшиеся специи. Залить холодным рассолом из воды, соли и сахара. Оставить при комнатной температуре на 1-2 дня. Рассол слить, вскипятить, залить помидоры и сразу закатать.
Продукты
помидоры
2-2.5
кг
перец сладкий
1
шт.
перец острый красный
1
шт.
зелень укропа
2-3
веточки
петрушка (зонтики)
2
шт.
сельдерей
3
веточки
лавровый лист
3
шт.
перец горошком
10
шт.
Рассол:
вода
2.5
л
соль
100
г
сахар
2
ст. ложки
Рецепт: Соленые бурые помидоры. Как приготовить Соленые бурые помидоры?
Редис на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Заправка для солянок и рассольников 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Простые маринованные помидоры 
Помидоры по-грузински 
Соленые помидоры быстрым способом 
Помидоры соленые 
Помидоры малосольные с хреном 
Быстрая засолка помидоров в... 
Соленые помидоры с чесноком