Ноги и голову варите четверть часа в воде, потом остудите, переложите в горшок, влейте вино, уксус, воду, положите луковицы, зернышки гвоздики, поставьте на слабый огонь и потомите под крышкой. В форму положите коринку, местами выложите ломтики свежего лимона, гвоздику, ломтики круто сваренных яиц, вырезанные фигурки из вареной моркови. Выложите мясо, нарезанное кусочками, и залейте процеженным бульоном. Поставьте остывать.
Продукты
ножки свиные
4
шт.
голова свиная
1
шт.
вино белое
0.8
л
вода
0.8
л
уксус
2
ст. ложки
лук репчатый
8
шт.
гвоздика
3-4
шт.
коринки
по вкусу
морковь отварная
1
шт.
яйца отварные вкрутую
2
шт.
Рецепт: «Розовый пятачок». Как приготовить «Розовый пятачок»?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,...