рецепт

Гусь или утка горячего копчения с черносливом

 2 порции

Спассеровать на масле морковь, сахарную петрушку, сельдерей и лук, нарезанные дольками. Положить эти коренья в красный соус. Добавить красное вино, мускатный орех, корицу и дать соусу вскипеть. Гуся или утку нарубить на порции, положить в соус и тушить. За 15 минут до готовности птицы положить вымытый чернослив, предварительно удалив из него косточки. При подаче птицу положить в глубокое блюдо, залить соусом, подать гарнир.
Продукты (на 2 порции)
гусь 1кг
или утка 1кг
чернослив 400г
соус томатный 300г
масло сливочное 50г
вино 100г
лук 100г
морковь 200г
зелень петрушки 35г
сельдерей 35г
орех грецкий  по вкусу
корица  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь или утка горячего копчения с черносливом. Как приготовить Гусь или утка горячего копчения с черносливом?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Куриные завороты Шкмерули
Азиатская кухня
Курица в карамели, с чесноком и... Жареный рис с соевым соусом и яйцами Яки удон тори (лапша удон с... Азиатский суп "Кимчи Рамен" Курица под соусом терияки
Узбекская кухня
Басма Димляма Казан-кебаб Ханум (ленивые манты) Шурпа - как песня, жизнь и страсть
Блюда из гуся
Гусиное жаркое Гусь, запеченный с картошкой и... Гусь или утка по-деревенски Гусь с яблоками (без духовки) Гусь или утка по-домашнему (в...
Блюда из утки › Утка тушеная
Утка, тушенная с луком в... Жаркое из утки с картофелем Утка тушеная Утка тушеная Тушеная утка в сметане
Блюда из чернослива
Конфеты из чернослива, овсяных... Постный пирог с кофе и черносливом Мясо, тушенное с черносливом в... Торт без выпечки, с творогом и...

Искать в СуперПоиске
3 спасибо 4892 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиКурица, запечённая в гранатовом соусеКролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномБулгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойМиндальное печенье "Тюиль"

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)