Отобрать помидоры одинаковой степени зрелости и одинакового размера, вымыть. На дно кастрюли положить чистую нарезанную зелень, перец и чеснок. Посыпать горчицей и уложить помидоры. Вскипятить рассол и горячим залить помидоры. Накрыть чистой салфеткой и положить сверху груз. Поставить в прохладное место.
Продукты
помидоры
3
кг
перец острый красный стручковой
3
шт.
чеснок
5
шт.
зелень петрушки
5-8
веточек
зелень сельдерея
5-8
веточек
зелень укропа (зонтики)
3-4
шт.
горчица сухая
1
ст. ложка
Рассол:
вода
1
л
соль
2.5
ст. ложки
сахар
1
ч. ложка
Рецепт: Соленые помидоры с укропом и горьким перцем. Как приготовить Соленые помидоры с укропом и горьким перцем?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Маринованный болгарский перец 
Консервированный перец в... 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Печёный перец с чесночной заправкой 
Помидоры по бабушкиному рецепту 
Сладкие маринованные помидоры на зиму 
Простые маринованные помидоры 
Консервация. Вкусные помидорчики 
Помидоры по-корейски на зиму 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Соленые помидоры быстрым способом 
Помидоры малосольные с хреном 
Быстрая засолка помидоров в... 
Помидоры соленые 
Соленые помидоры с чесноком