рецепт

Осетрина и белуга соленые

Солят сухим способом. Рыбу нарезают небольшими кусками, укладывают в 2—3 слоя в небольшую емкость. Каждый кусок рыбы хорошо натереть солью, пересыпать смесью хмеля, черного и душистого перца горошком и гвоздикой. Укладывать рыбу нужно плотно, сверху засыпать оставшейся солью. Хранить в холодном месте.

Продукты
рыба 1кг
соль 230г
лавровый лист 3-5шт.
смесь хмеля, гвоздики, перца2ч. ложки
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Осетрина и белуга соленые. Как приготовить Осетрина и белуга соленые?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
1 спасибо 1657 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(114)