рецепт с фото пошаговый

Аджика варёная

Фото к рецепту: Аджика варёная
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-Л   28.09.17

Аджика вареная – рецепт приготовления острой приправы из сладкого и острого перцев с чесноком и специями.
Продукты
Перец сладкий - 1 кг
Чеснок очищенный - 1 стакан
Перец горький - 2-3 шт.
Сахар - 6 ст. ложек
Уксус 9% - 200 г
Соус томатный острый - 250 мл
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Из этого количества продуктов получается 3 баночки готовой аджики по 0,5 л.

Пошаговый фото рецептАджика варёная
Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №1

Продукты для рецепта.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №2

Сладкий перец вымыть, разрезать на части, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №3

Перец горький вымыть, отрезать хвостики.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №4

Чеснок очистить. Пропустить через мясорубку сладкий перец, чеснок и горький перец.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №5

Все перемешать, добавить сахар и уксус. Довести до кипения, прокипятить на небольшом огне в течение 20 минут, добавить соль по вкусу и соус.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №6

Банки вымыть, простерилизовать любым способом. Крышки простерилизовать.
Готовую вареную аджику разложить по банкам и закатать.

Фото приготовления рецепта: Аджика варёная - шаг №7

Аджика варёная готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика варёная. Как приготовить Аджика варёная?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Укропный соус на зиму Арбузы консервированные Салат Кубанский Аджика из кабачков на зиму
Перец на зиму
Маринованный болгарский перец Маринованный болгарский перец с... Перец маринованный Салат на зиму "Тройка" из... Консервированный перец в...

Рецепты приправ › Аджика › Аджика домашняя
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика «Бабулина» Аджика «Огонек» Аджика «Пальчики оближешь» Аджика "Измаильская" (от бабушки Оли)
Аджика из перца
Аджика
Аджика острая
Домашняя острая аджика из помидоров Аджика абхазская Острая аджика по-домашнему Грузинская аджика Аджика «Хреновина»
Пикник
Сулугуни в лаваше, на мангале Закуска из лаваша с сыром, для пикника Картошка с грибами, в фольге (на... Два вида рулета из лаваша -... Разноцветный маринованный лук к...
Засолка
Блюда из перца
Закуска из перца Перец жареный по-молдавски Фаршированные перцы с курицей,... Жаркое из курицы с картошкой Пеппероната (рагу из болгарского...

Искать в СуперПоиске
105 спасибо 118401 8 1
Люся Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 21:50 #

по-моему, варёная аджика лучше. Рецепт варёной аджики не намного сложнее, а храниться будет хорошо.

   
цитировать
Нафаня Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 22:08 #

Может быть и так. Просто аджика не вареная вроде как витаминов больше имеет. Дело личного вкуса.

   
цитировать
кхе Вторник, 16 Августа 2011 г. 19:10 #

что это за соус острый?:surp:

   
цитировать
соседка Четверг, 18 Августа 2011 г. 16:21 #

кхе
что это за соус острый?:surp:
да мало ли острых соусов есть )) томатный какой-нибудь, например )

   
цитировать
настя Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:37 #

а почему аджика без томатов?!!!! wtf ?

   
цитировать
Андрей Среда, 19 Октября 2016 г. 17:59 #

Настя, потому что НАСТОЯЩАЯ аджика готовится БЕЗ ТОМАТОВ. Аджика из томатов или с томатами это уже - производная. Просто в других регионах помидор много,а болгарского перца не так много.

   
цитировать
марина Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 03:07 #

я хочу картошку, тушенную с луком.

   
цитировать
Наталья Вторник, 14 Августа 2018 г. 19:49 #

Сахара много! Не очень понравилось...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Овощной салат с фасолью и орехамиДомашние крабовые сухарикиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСлоёные пирожки с сосисками и сыромВареники с фасолью
Яблочный пирог с орехамиСолянка из капусты с колбасками и грибамиСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСуп с пекинской капустой и копченым мясомОладьи с брынзой и шпинатомПшённая запеканка с курицей

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)