Рыбу нарезать маленькими кубиками (мороженную рыбу предварительно разморозить) и смешать с мелко нарезанным луком. Добавить 2 ст. ложки растительного масла и хорошо размешать.
Желательно оставить мариноваться в холодильнике на 2 часа, но можно готовить и сразу.
Рыбу посолить, добавить соду, муку, яйца и хорошо размешать.
В сковороду тонким слоем налить растительное масло, поставить на огонь и разогреть. Рыбную массу выкладывать на сковороду столовой ложкой и обжаривать с двух сторон на среднем огне.
Подавать рекомендуется с овощами (картофельным пюре, тушеной капустой, отварной брюссельской или цветной капустой) или кашей (рисовой, гречневой).
Продукты (на 1 порцию)
рыба красная (без костей и кожи)
0.5
кг
лук
2-3
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
яйца
2
шт.
мука
3
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
сода
0.5
ч. ложки
Рецепт: Рыбные котлеты по-приморски. Как приготовить Рыбные котлеты по-приморски?
Котлеты из рыбы 
Котлеты "Рыбные" 
Котлеты рыбные из фарша 
Котлеты рыбные 
Рыбные котлеты с манкой 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под...