Кладем в кастрюлю турецкий горох вместе с водой, в которой он замачивался, и добавляем остальные продукты. Вливаем воду так, чтобы она на 2 см покрыла содержимое кастрюли. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на малом огне по меньшей мере 2 часа, до мягкости мяса.
Продукты (на 8 порций)
говядина
1.5
кг
нут
500
г
перец болгарский красный
4
шт.
чеснок
1
головка
паприка молотая сладкая
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
0.5
ч. ложки
паприка молотая жгучая
0.5
ч. ложки
перец острый
1
стручок
кориандр молотый
1
пучок
масло растительное
0.5
стакана
соль
по вкусу
вода
сколько уйдет
Рецепт: Говядина, тушенная с турецким горохом. Как приготовить Говядина, тушенная с турецким горохом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Турецкий бурек с мясом 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Турецкие лепешки 
Тулумба 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Хумус из гороха 
Нут, жаренный со специями, на... 
Овощное рагу с нутом 
Тушеная курица с нутом 
Хумус по-еврейски 
Рис с нутом и морковью 