Курица с грибами, овощами и розмарином гарантированно будет очень вкусной. В рецепте используется маленькая круглая тыква-акорн (желудевая), которую можно, в принципе, заменить другим представителем «тыквенно-кабачкового» семейства.
Продукты (на 4 порции)
Тыква желудевая – 1 шт.
Грибы (мелкие шампиньоны) – 450 г
Лук репчатый красный – 1 шт.
Чеснок раздавленный – 8 зубков
Масло оливковое – 1 ст. л.
Соль, перец молотый
Куриные грудки с косточкой – 4 шт.
Розмарин сушеный – 1 ст. л.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Тыкву разрежьте вдоль на две части, выберите ложкой семечки, а затем нарежьте дольками (кожуру можно не срезать). Смешайте в посуде для запекания тыкву, разрезанные пополам грибы, нарезанный дольками по 1 см лук, чеснок и оливковое масло. Перемешайте. Жарьте в духовке около 15 минут.
Поднимите кожу на куриных грудках. Натрите куриное мясо розмарином, солью и перцем. Верните кожу на место. Посолите грудки со всех сторон.
Выньте овощи из духовки и выложите на них курицу кожей вверх. Запекайте до готовности курицы, около 35-40 минут.
Рецепт: Курица жареная с овощами. Как приготовить Курица жареная с овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грибы жареные с луком 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жареные шампиньоны с чесноком,... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриная грудка с грибами в... 
Подлива из курицы и грибов со сметаной 
Картошка, тушенная с курицей и грибами 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками