Пропустить через мясорубку треску, лук, свеклу, булку, зелень. Решетку у мясорубки выбрать наиболее мелкую, чтобы фарш получился достаточно однородный. Добавить соль, пряности и яйца, перемешать, поместить фарш в холодильник на 20 мин.
Приготовить соус. Распустить масло на сковороде, добавить предварительно размороженный криль, стараясь не потерять жидкость. Посолить, поперчить. Тушить на слабом огне примерно 5 мин, после чего добавить сметану, оливки и сыр «Пармезан». Тушить еще 3 мин.
Наполнить трубочки каннеллони фаршем. Фаршированные каннеллони уложить в широкую высокую сковороду и залить кипятком, после чего варить до готовности. Переложить каннеллони на блюдо, полить соусом. Подавать сразу же.
Продукты
каннеллони
8-10
шт.
Для фарша:
филе трески
600
г
яйца
1
шт.
желток
1
шт.
зелень укропа
1
ст. ложка
кинза
1
ст. ложка
петрушка
1
ст. ложка
лук репчатый
1
шт.
свекла
1
шт.
булка белая
1
ломоть
орегано (душица)
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Для соуса:
мясо криля мороженое
150
г
сыр пармезан
75
г
сливки
0.33
банки
сметана
100
г
масло сливочное
100
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
Рецепт: Каннеллони с рыбой. Как приготовить Каннеллони с рыбой?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Каннеллони с мясным фаршем,... 
Каннеллони с фаршем под соусом... 
Каннеллони с мясным фаршем 
Фаршированные макароны 
Канеллони по-сицилийски 
Паста с креветками в... 
Паста с креветками в сливочном соусе 
Паста с креветками под сливочным... 
Спагетти с креветками 
Спагетти с креветками и шпинатом в... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Фаршированные ракушки 
Фаршированные каннеллони под... 
Макароны-ракушки с говяжьим фаршем... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска тушеная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска по-китайски