рецепт

Лепешки "Катлама" с луком

 Gulchitai60   29.05.09

Лепешки слоеные с луком

Продукты
Мука 1 кг.
1 яйцо.
Вода.
Соль по вкусу.
2 головки лука.
Подсолнечное масло.

На глаз готовится тесто, обязательно нужно добавить яйцо (чтобы не расползалось), средней крутости. Лук продольно режется, слегка обжимается. Тесто нужно раза 2-3 обмять и дать вызреть. Затем делим на части, по количеству намеченных лепешек. Каждый кусок обминаем, придаем форму лепешки и даем постоять. Лепешки раскатываем тонким слоем 0,3-0,5см, смазываем подсолнечным маслом, присыпаем солью, растираем ее и сверху равномерно обсыпаем луком. Сворачиваем рулетом лепешку и снова расскатываем. Чем тоньше слой, тем лучше, но постарайтесь с поверности убрать лук, иначе он сгорит и испортит вкус лепешки. Жарить на раскаленном подсолнечном масле на среднем огне.На сильном огне внутренность лепешки останется сырой. Обычно эти лепешки я готовлю к чаю. Ничего сложного в приготовлении нет, сделав 2-3 раза Вы запомните как ее делать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки "Катлама" с луком. Как приготовить Лепешки "Катлама" с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Пироги Азиатская кухня Казахская кухня
Пасха
Вегетарианские

Тема › Сокровища наций

спасибо 447 1
Вечноголодный Суббота, 30 Мая 2009 г. 03:49 #

Очень интересно. Это тебе не "со вкусом лука" с "ароматизатором, идентичным натуральному". :yes: Спасибо, будем пробовать!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)