Каннеллони варите до полуготовности в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг заправьте 2 столовыми ложками масла. Грибы и зеленый лук мелко порубите и слегка обжарьте на оставшемся масле. Филе окуня пропустите через мясорубку, добавьте грибы, зеленый лук, сок и цедру лимона, нарезанный кубиками сыр, яйца, мускатный орех, соль и молотый перец. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите и разведите теплым молоком. Варите на слабом огне 10 минут, посолите, поперчите, добавьте зелень укропа, перемешайте. Каннеллони наполните рыбным фаршем, уложите в смазанную маслом форму, сверху положите кружочки помидоров. Залейте соусом и запекайте 30 минут при 220 °С.
Продукты (на 4 порции)
каннеллони
250
г
окунь морской (филе)
600
г
грибы свежие
200
г
лук зелёный
8
перьев
сок лимона
0.5
шт.
цедра лимона
0.5
шт.
яйца
2
шт.
мускатный орех молотый (молотый)
по вкусу
сыр адыгейский
150
г
или брынза
150
г
помидоры
2
шт.
масло сливочное
4
ст. ложки
Для соуса:
мука
1
ст. ложка
молоко
500
г
зелень укропа
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Каннеллони с рыбной начинкой. Как приготовить Каннеллони с рыбной начинкой?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Куриный беф-строганов 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Каннеллони с мясным фаршем,... 
Каннеллони с фаршем под соусом... 
Каннеллони с мясным фаршем 
Фаршированные макароны 
Канеллони по-сицилийски 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Картофельные зразы с грибами 
Фаршированные ракушки 
Фаршированные каннеллони под... 
Макароны-ракушки с говяжьим фаршем... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Филе окуня в корочке с горчицей 
Тушеный морской окунь