рецепт с фото пошаговый

Аджика (7)

Фото к рецепту: Аджика (7)
 2 часа
 Практика-Л   25.09.14

Умеренно острая аджика из помидоров со сладким перцем и морковью. Приятную кислинку аджике придает добавление яблок сорта «Антоновка».

Продукты
Морковь - 500 г
Перец сладкий - 500 г
Яблоко кислое (антоновка) - 500 г
Помидоры - 2 кг
Соль - 0,25 стакана
Чеснок очищенный - 1 стакан
Масло растительное - 0,75 стакана
Перец стручковый - 2-3 стручка

Чеснока и горького перца в аджику с яблоками можно положить больше или меньше (по вкусу).

Пошаговый фото рецептАджика (7)
Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №1

Продукты для аджики с "Антоновкой" перед вами.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №2

Как приготовить аджику с яблоками «Антоновка»:

Помидоры помыть, разрезать на части, вырезать зеленый стержень.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №3

Перец сладкий и горький помыть, разрезать на части, очистить от семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №4

Чеснок очистить.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №5

Морковь очистить и помыть.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №6

Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №7

Все подготовленные компоненты натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить соль и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №8

Поставить ёмкость с аджикой на огонь, довести до кипения. Варить аджику с яблоками на небольшом огне 30—40 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №9

Тем временем банки тщательно промыть. Простерилизовать любым способом.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №10

Затем переложить горячую аджику в простерилизованные банки.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №11

Накрыть крышками и закрыть.
Из этого количества продуктов получается 6-7 баночек аджики по 0,5 л.

Фото приготовления рецепта: Аджика (7) - шаг №12

Аджика с яблоками готова.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Аджика (7). Как приготовить Аджика (7)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты приправАджикаАджика домашняя Аджика из перца Аджика из помидоров Аджика с яблоками
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из яблок
94 спасибо 53815 12 1
Тиманский Вторник, 18 Февраля 2014 г. 00:52 #

Обалденно!

   
цитировать
Евгеша Пятница, 26 Сентября 2014 г. 12:27 #

Спасибо за рецепт аджики с антоновкой, отличная приправа!

   
цитировать
Светлана Четверг, 02 Октября 2014 г. 17:34 #

Спасибо. Делаю вторую партию.

   
цитировать
Лора_D Понедельник, 26 Января 2015 г. 12:55 #

вы стерилизуете в микроволновке? наливаете ли вы воду в банки чтобы не лопнули? сколько времени стерилизуете? опишите пожалуйста процесс стерилизации банок в микроволновке. спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Января 2015 г. 11:05 #

Лора_D
вы стерилизуете в микроволновке? наливаете ли вы воду в банки чтобы не лопнули? сколько времени стерилизуете? опишите пожалуйста процесс стерилизации банок в микроволновке. спасибо

Лично я мою банки с содой, полощу, и ставлю пустые в микроволновку на всю мощность на 1 минуту.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 06 Сентября 2016 г. 23:57 #

А масло когда добавлять?

   
цитировать
Маруся Среда, 07 Сентября 2016 г. 11:02 #

Татьяна
А масло когда добавлять?
да все вместе перемешивать и варить)

   
цитировать
Гуля Среда, 09 Августа 2017 г. 08:44 #

О,25 стакана соли это сколько ложек ст

   
цитировать
Оля Понедельник, 28 Августа 2017 г. 09:42 #

А уксус не надо?

   
цитировать
oksana_812404 Четверг, 07 Сентября 2017 г. 09:19 #

А сахар?

   
цитировать
Мария Среда, 24 Июля 2019 г. 10:16 #

Людмила Владимировна
Лора_D
вы стерилизуете в микроволновке? наливаете ли вы воду в банки чтобы не лопнули? сколько времени стерилизуете? опишите пожалуйста процесс стерилизации банок в микроволновке. спасибо
Лично я мою банки с содой, полощу, и ставлю пустые в микроволновку на всю мощность на 1 минуту.

А можно и просто в духовке! мин 5 примерно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)