Аджика грузинская – одна из самых известных в кулинарии приправ, заслуженно любимая ценителями пряного и острого. Приготовить аджику грузинскую по этому рецепту несложно, она отлично хранится, и вы надолго будете обеспечены замечательной приправой.
Продукты
хмели-сунели
3
доли
перец красный стручковый
2
доли
чеснок
1
доля
кориандр молотый (молотые семена кинзы)
1
доля
зелень укропа
1
доля
уксус винный 3—4%
по вкусу
соль
по вкусу
орех грецкий (по желанию)
по вкусу
Как приготовить аджику грузинскую:
Пропустить через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить еще и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить винный уксус крепостью 3—4%, чтобы получилась влажная густая паста. Аджика грузинская хорошо приспособлена для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.
Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи аджикой грузинской и ставится в духовку до готовности.
Рецепт: Аджика грузинская (1). Как приготовить Аджика грузинская (1)?
Ваш рецепт больше всего похож на НАСТОЯЩУЮ аджику! Т.к. аджика делается ТОЛЬКО из острого перца, чеснока , соли и специй. Остальное можно назвать - овощной салат похожий на АДЖИКУ! ;)
Аджика 
Домашняя острая аджика из помидоров 
Аджика абхазская 
Острая аджика по-домашнему 
Грузинская аджика 
Аджика «Хреновина» 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Чашушули 
Чахохбили 
Оджахури 
Чанахи (говядина с овощами... 
Хачапури по-аджарски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 