рецепт

Гренки «Новогодняя закуска»

Хлеб нарезать ломтиками. Смочить их в холодной воде или молоке, а затем во взбитых яйцах. Обжарить ломтики хлеба в сильно разогретом жире до золотистого цвета. На каждый гренок положить ломтик ветчины или колбасы, на них — кружок яйца, сваренного вкрутую. Гренки поместить на блюдо, залить майонезом, смешанным с мелко нарезанной колбасой или ветчиной и солеными огурцами, и украсить маслинами или красным острым стручковым перцем (маринованным). По бокам положить соленые огурцы, морковь, кусочки яиц, сладкий перец, веточки зелени. Вместо майонеза можно приготовить соус.

Приготовление соуса: пассеровать муку со сливочным маслом. Смесь развести молоком, посолить и прокипятить. После этого добавить тертый сыр, лимонный сок или винную кислоту. Соус довести до кипения и снять с огня.

Продукты
хлеб 400г
молоко 1стакан
или вода 1стакан
яйца 2шт.
масло сливочное 3ст. ложки
или маргарин 3ст. ложки
колбаса вареная 300г
или ветчина 300г
яйца отварные 3шт.
Для заливки:
майонез 1банка
ветчина 100г
или колбаса 100г
огурцы солёные 1шт.
Для соуса:
мука 1ст. ложка
масло сливочное 1ст. ложка
молоко 1стакан
сок лимона 0.5шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гренки «Новогодняя закуска». Как приготовить Гренки «Новогодняя закуска»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды
Рецепты изделий из тестаГренкиГренки с яйцом
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из молока Блюда из огурцов Блюда с майонезом
2 спасибо 1969 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)