С камбалы снять кожу. Рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить. Обвалять рыбу в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на сильном огне, несколько минут. Переложить на тарелку.
Лук нарезать соломкой и обжарить. Добавить сладкий перец, нарезанный соломкой. Жарить овощи 5-10 минут.
В сотейник или глубокую сковороду выложить лук с перцем и нарезанные помидоры. Влить рыбный бульон или воду, довести до кипения.
Выложить рыбу на овощи, добавить чеснок, растертый с солью. Тушить камбалу с овощами на слабом огне 25-30 минут.
Продукты (на 3 порции)
камбала
1
кг
перец сладкий
4
шт.
помидоры
3
шт.
лук репчатый
2
шт.
чеснок
4
зубчика
бульон рыбный
2
стакана
или вода
2
стакана
масло растительное
0.25
стакана
мука пшеничная
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Камбала, тушенная с луком и сладким перцем. Как приготовить Камбала, тушенная с луком и сладким перцем?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Рыба, тушенная с замороженными овощами 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Камбала в фольге 
Жареная камбала 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 