Соленые рыжики - прекрасный способ заготовки грибов на зиму и традиционная популярная закуска, которая всегда кстати и на повседневном, и на праздничном столе. Также соленые рыжики могут быть ингредиентом различных салатов и гарниром к блюдам из мяса, картофеля.
Продукты (на 1 порцию)
рыжики
10
кг
соль
500
г
лавровый лист
по вкусу
пряности
по вкусу
Как приготовить рыжики соленые?
Подготовленные, перебранные и вымытые рыжики кипятить 2—3 мин, откинуть на решето, дать стечь воде. Грибы уложить в посуду или бочонок шляпками вверх, пересыпая их солью и перекладывая пряностями.
Заполненную посуду накрыть чистой салфеткой, положить круг и груз.
Рецепт: Соленые рыжики с лавровым листом. Как приготовить Соленые рыжики с лавровым листом?
Маринованные грибы на зиму 
Маринованные белые грибы (на зиму) 
Шампиньоны маринованные вкуснейшие 
Маринад для грибов 
Маринованные шампиньоны