рецепт

Суп-пюре из перловой крупы

Сварить бульон из говядины или курицы, кореньев сельдерея, петрушки и пучка зелени, процедить. Можно добавить 3—6 сушеных грибов, которые и отварить отдельно; 1 стакан перловой крупы разварить отдельно в воде, горячей протереть сквозь дуршлаг, супы подогреть, развести горячим бульоном, посолить, влить по вкусу грибного отвара, положить 2 желтка и 1/2 стакана густых сливок, помешивая, довести до кипения. Вливая в супницу, можно еще раз процедить сквозь ситечко.

Подать греночки или пирожки с грибным фаршем, использовав грибы, которые варились для супа.

Продукты
говядина 0.8-1.2кг
или курица 1шт.
сельдерей 1шт.
петрушка 1шт.
зелень 1пучок
грибы сушёные 3-6шт.
крупа перловая 1стакан
желток 2шт.
сливки 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из перловой крупы. Как приготовить Суп-пюре из перловой крупы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из говядины Суп куриный Суп-пюреСуп-пюре грибной
Блюда из грибов Блюда из курицы
1 спасибо 867 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)