рецепт

Суп «Элия»

Сварить бульон из костей. В кипящий костный бульон медленно ввести кукурузную крупу и пассерованные на сале овощи и коренья. Варить 20 минут. За 5 минут до готовности заправить специями и посолить. Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо, молоко и все тщательно перемешать. Из полученной массы слепить небольшие шарики и сварить их в бульоне. Готовые фрикадельки положить в тарелку, залить супом, посыпать зеленью и подать к столу.

Продукты
Для супа:
вода 2л
кости 200г
крупа кукурузная 1ст. ложка
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
лук репчатый 1шт.
сало топленое 1ч. ложка
зелень рубленая1ч. ложка
соль  по вкусу
специи  по вкусу
Для фрикаделек:
говядина 150г
лук репчатый 0.5шт.
яйца 0.5шт.
молоко 1ст. ложка
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп «Элия». Как приготовить Суп «Элия»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины
Блюда из кукурузной крупы Блюда из молока
2 спасибо 1367 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)