Традиционная домашняя выпечка – открытый пирог со сливами, украшенный решеткой из теста.
Продукты (на 1 порцию)
мука
2.5
стакана
вода
1
стакан
сахар
1
стакан
жир
5
ст. ложек
или маргарин
5
ст. ложек
или масло сливочное
5
ст. ложек
яйца
1
шт.
цедра лимона тертая
по вкусу
ваниль
по вкусу
соль
по вкусу
слива
1
кг
сахар для слив
0.5
стакана
панировочные сухари пшеничные
2
ст. ложки
корица
по вкусу
Сделать в сливах небольшой надрез, вынуть косточки, каждую сливу разделить на две или четыре части, посыпать сахаром. Приготовить тесто средней консистенции (если оно получится крутое, добавить немного молока или сметаны). Раскатать две третьих части теста, уложить на смазанный маслом лист, посыпать панировочными сухарями, сверху разложить сливы, посыпать сахаром (1—2 столовые ложки). Можно также добавить небольшое количество корицы. Оставшееся тесто раскатать тонкими жгутиками и разложить на сливы в виде крупной сетки. Затем пирог со сливами смазать яичным желтком и выпекать в духовом шкафу при средней температуре.
Такой пирог со сливой можно приготовить и с консервированными сливами. В таком случае необходимо дать стечь сиропу и обсушить сливы. Сахаром посыпать консервированные фрукты не нужно.
Рецепт: Пирог со сливами. Как приготовить Пирог со сливами?
Сливовый пирог с корицей 
Сливовый пирог 
Заливной пирог со сливами 
Шарлотка со сливами и сливочным маслом 
Сливовый тарт 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Творожные вареники со сливами 
Сливовый крамбл с орехами, корицей... 
Куриные голени, запечённые со сливами