Перловая каша - рецепт полезного блюда из обработанных зерен ячменя. Будучи, как говорят, любимой кашей Петра I, перловая каша - рецепт, незаслуженно обделенный вниманием. Из перловой крупы с добавлением сливочного масла, жареного лука, грибов и т.п. готовится отличная перловая каша, рецепт которой отличается от приготовления других круп тем, что перловая каша варится дольше.
Продукты (на 4 порции)
Перловка - 1 стакан
Вода - 2,5-3 стакана
Сало - 2-3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Для ускорения варки перловую крупу рекомендуют предварительно замочить на несколько часов (на ночь) в холодной воде.
Пошаговый фото рецептКаша перловая с луком
Продукты для рецепта перед вами.
Перловую крупу промыть теплой водой.
Затем воду слить и крупу снова промыть горячей водой.
Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь. Воду в кастрюле довести до кипения, добавить соль.
Затем засыпать перловую крупу. Варить рассыпчатую кашу до готовности (1-1,5 часа) на самом маленьком огне, под крышкой.
Сало нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Лук слегка обжарить со свиным салом, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).
Каша перловая готова.
Лук с салом добавить в кашу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Каша перловая с луком. Как приготовить Каша перловая с луком?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Перловая каша с морковью и луком 
Каша перловая рассыпчатая 
Перловая каша 
Перловка с овощами 
Перловая каша с маслом 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 