рецепт

Круассаны с сахаром

 6 порций
 1 час (ваши 25 мин)

Дайте размягчиться сливочно­му маслу при комнатной температуре. Насыпьте в миску муку доба­вьте сахар, пекарский поро­шок, щепотку соли и апельсино­вый ароматизатор. Влейте 2 яйца и перемешайте кончиками пвль цев или випкои. Добавьте кусочки сливочного масла, выложите тес­то на разделочную доску, слегка посыпанную мукой, и тщательно вымесите в течение 10 минут. Накройте кухонным полотен­цем и дайте тесту подойти при комнатной температуре в течение 20 минут, затем энергично разом­ните. Снова поместите тесто в миску, накройте полотенцем и уберите в холодильник на 12 ча­сов. Затем выложите тесто на разделочную доску, добавьте засахаренные вишни, разрезан­ные пополам, разомните и разде­лите тесто на 12 равных частей. Скатайте 12 "колбасок", переп­летите по дее между собой и закруглите края, чтобы получили­сь круассаны. Включите духовку, выньте про­тивень, выстелите его пекарс­кой бумагой и разложите на нем круассаны на небольшом рассто­янии друг от друга. Промажьте поверхность слегка взбитым яй­цом и выпекайте 30 минут. Откройте духовку и посыпьте круассаны сахарной крошкой. Выпекайте еще 5 минут. Закончив выпекание, выньте круассаны из духовки, слегка остудите и подавайте.

Продукты (на 6 порций)
масло сливочное 200г
мука 250г
сахар 1ст. ложка
разрыхлитель 1пакетик
ароматизатор апельсиновый1ст. ложка
яйца 3шт.
вишня засахаренная1пачка
крошка сахарная6ст. ложек
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Круассаны с сахаром. Как приготовить Круассаны с сахаром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКруассаны Рецепты сладостей
Французская кухня
В духовке
3 спасибо 7314 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)