Филе рыбы без кожи и костей разрезать на куски и посолить. Зелень и лук измельчить. Филе вместе с зеленью пропустить через мясорубку.
Из полученного рыбного фарша сформовать тонкие лепешки овальной или круглой формы, смочить их во взбитом яйце и обвалять в молотых сухарях. Разогреть на сковороде масло и обжарить биточки с обеих сторон.
Готовые биточки полить томатным соусом и подавать на стол с картофельным пюре или отварным картофелем.
Продукты
судак
100
г
или треска
100
г
или окунь морской
100
г
лук репчатый
15
г
панировочные сухари
10
г
масло растительное
15
г
соус томатный
50
г
яйца
0.25
шт.
зелень петрушки
3
г
соль
0.5
г
Рецепт: Биточки рыбные. Как приготовить Биточки рыбные?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Запеченный красный окунь 
Морской окунь, запеченный со сметаной 
Морской окунь, запеченный с картофелем 
Морской окунь с овощным рагу 
Филе окуня в корочке с горчицей 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запеченный в фольге 
Жареный судак с луком 
Рыба под сметанным соусом 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная