Приготавливается с рисом или перловкой или овсянкой, которые надо сначала сварить отдельно, как кашу, а уже затем добавлять в суп.
Продукты
картофель
150
г
огурцы солёные
30
г
крупа перловая
20
г
или рис
20
г
или крупа овсяная
20
г
морковь
20
г
лук репчатый
10
г
масло сливочное
10
г
сметана
10
г
зелень укропа
7
г
Крупу перебрать, тщательно промыть в теплой воде, а затем облить горячей. Сварить как кашу в отдельной посуде (соотношение крупы и воды - 1:3).
Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, мелко нарезать. Слегка обжарить лук и морковь на сковороде с маслом. Картофель вымыть, очистить, нарезать брусочками. Соленые огурцы очистить от кожицы (если она грубая) и нарезать ромбиками.
Вскипятить бульон, опустить в него картофель и снова довести до кипения. Затем добавить сваренную крупу (рис закладывать вместе с картофелем), обжаренные лук и морковь, и нарезанные соленые огурцы. Варить на слабом огне в течение 15-20 минут.
Готовый рассольник налить в тарелку, добавить сметану, посыпать измельченным укропом.
Рассольник с перловой крупой 
Рассольник с говядиной и перловкой 
Рассольник со свининой и перловой... 
Рассольник из мяса курицы с... 
Рассольник 
Рассольник с рисом 
Рассольник по-ленинградски, с... 
Рассольник из мяса курицы 
Рассольник со свининой, рисом и... 
Простой постный рассольник 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Томатный суп с рисом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами